«“Yang kami lihat sepanjang ICX Jakarta 2026, dari kompetisi hingga interaksi di lapangan, menunjukkan bahwa pelaku industri kopi kita, dari petani, roaster, hingga barista muda, semakin matang dan percaya diri untuk bersaing, bahkan di panggung internasional,” ujar Daryanto.»

Menurutnya, kemampuan pelaku industri kopi Indonesia tidak hanya terlihat dari kemampuan mengolah kopi, tetapi juga dalam menawarkan biji kopi spesial, membangun brand, hingga mengembangkan bisnis.

Kondisi tersebut dinilai menjadi modal penting bagi kopi Indonesia untuk terus naik kelas dan memperluas pasar.

Kompetisi Barista hingga Bar Takeover

Salah satu magnet ICX Jakarta 2026 datang dari kompetisi Indonesia Barista Championship (IBC) Regional 1 Jakarta.

Babak final mempertemukan 15 peserta dari 12 brand kopi Indonesia. Kompetisi berlangsung mulai Round 1 hingga Final Round dan menjadi ruang bagi para barista menunjukkan kemampuan mereka di hadapan industri dan pengunjung.

Aga Muhammad dari Ahead Coffee and Roastery keluar sebagai Juara 1. Juara 2 diraih Michelle Chandra sebagai kompetitor independen, sedangkan Maximillian Periatna dari Ratio Coffee Brewers menempati posisi Juara 3.