Seputarpublik, Jakarta – Executive Chef Pizza Marzano Endang Sunardi membeberkan kiat dan cara menghangatkan kembali pizza hasil take away atau delivery di rumah.

Menurut Chef Endang, cara menghangatkan kembali pizza yang salah akan berpengaruh pada cita rasa hingga tekstur.

“Tentu kalau salah cara bisa merusak pizza, kan kita beli mahal-mahal mau cita rasa sama seperti ketika dihidangkan langsung di restoran kan,” ujarnya saat ditemui pada gerai Pizza Marzano, di Mall Kota Kasablanka, Jakarta, Jumat (17/2/2023).

Kiat pertama dari pria yang telah berkeliling Italia mempelajari Pizza itu adalah, hindari memanaskan kembali Pizza dengan microwave.

Penggunaan alat ini, akan merusak tekstur pizza, menjadikannya terlalu keras.

“Pakai microwave saya tidak rekomendasi, nanti dia (pizza) keras,” Jelas Endang.

Adapun penggunaan alat Air Fryer, yang kini marak dimiliki masyarakat perkotaan juga bisa di lakukan, meski juga tidak direkomendasi oleh Endang.

Menurut Endang, menghangatkan pizza dengan Air Fryer masih lebih baik ketimbang menggunakan microwave.